食品监管为什么这么难，难？
宁海县市场监督管理局食品流通安全监管科：想咨询贵科室日常工作流程，我县各菜市场、超市、路边摊的蔬菜，是否每天开展常态化抽检？对蔬菜、水果、海鲜等食品农残甲醛违禁品添加是否有对外公开的抽检公告？
如果做不到每日常态化抽检，请监管部门可以面向普通市民科普教学，教老百姓简易识别蔬菜农药残留、甲醛这类非法违禁添加物的辨别方法。
食品安全，关系每一位市民的身体健康
你yao我，我yao你，我种的我不吃，你养的你不吃，她加工的，她不吃。南无阿弥陀佛。 大的批发抽检肯定在抽，不过只要别人不在市场卖，散着卖或者直接给饭店你根本没办法，还有老百姓自己家里种的拿来卖根本查不了，分辨让你买一次性快检试剂我估计你也舍不得掏钱，菜买来多洗洗吧，可以避免大部分添加 深山红豆杉 发表于 2026-8-22 18:02
你yao我，我yao你，我种的我不吃，你养的你不吃，她加工的，她不吃。南无阿弥陀佛。
主打一个互相伤害，各自残杀 hej1111 发表于 2026-8-22 18:59
大的批发抽检肯定在抽，不过只要别人不在市场卖，散着卖或者直接给饭店你根本没办法，还有老百姓自己家里种 ...
不要用有色眼光去揣测别人缺不缺钱，舍不舍得，我买菜大多在山姆，钱不多但够用。食品安全这件事，更该依靠监管部门的抽检、专业检测与科普普及。网上自己买的快检试剂本身有局限性，检测项目不全还容易出现假阳性、假阴性，普通老百姓靠家用试纸，很难真正把好安全关。
hej1111 发表于 2026-8-22 18:59
大的批发抽检肯定在抽，不过只要别人不在市场卖，散着卖或者直接给饭店你根本没办法，还有老百姓自己家里种 ...
我敢肯定，超市、菜场能够公开查询的常态化抽查数据很少。往往只有食品安全问题曝光之后，才会开展运动式抽查，很多时候流于形式。现实各地方存在民不举官不究的现象。上级检查考察均是提前通知安排，缺少不打招呼的突击随机抽查，各自都懂都经不起抽查 hej1111 发表于 2026-8-22 18:59
大的批发抽检肯定在抽，不过只要别人不在市场卖，散着卖或者直接给饭店你根本没办法，还有老百姓自己家里种 ...
如果仅仅只在批发市场开展抽检，样本过于集中，很容易蒙混过关。想要真实反映市场食品安全的实际状况，各地方监管力量应当下沉，分散到各个超市、菜市场开展多点随机抽检。一旦检出不合格商品，顺着进货渠道倒查溯源，追责到上游源头，这样的监管才具备实际意义。 不再流浪 发表于 2026-8-23 07:14
我敢肯定，超市、菜场能够公开查询的常态化抽查数据很少。往往只有食品安全问题曝光之后，才会开展运动式 ...
突击抽检上头会早通知的:lol hej1111 发表于 2026-8-22 18:59
大的批发抽检肯定在抽，不过只要别人不在市场卖，散着卖或者直接给饭店你根本没办法，还有老百姓自己家里种 ...
当超市菜场抽检机制完善，也会倒逼本地散户加强自律。本地自种散卖体量小，大多没有主观加害意识使用大量农药、药剂、甲醛保鲜的动机和条件。管好主流流通渠道，就能化解绝大部分食品安全风险。 在此我点赞宁海市场监管部门推出餐饮饭店卫生“红黑榜”，希望能够同步将果蔬农残等食品安全抽检结果一并纳入公开公示。
在此提一点建议：红黑榜可以做成微信小程序方便市民随时查阅。各家餐饮店、超市、菜场、农贸市场的抽检情况能够一目了然，给老百姓日常消费提供直观参考。