czl1969 发表于 2024-3-10 12:42:40

怎么让豆腐不易碎？

      软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
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