小小责任书开启新“食”光
舌尖上的浪费是一个老生常谈的话题，尤其见诸婚宴、聚餐等热闹的场景。为了撑场面、讲排场，大鱼大肉一应俱全，花费不菲，而且餐饮浪费，绝不只是在“烧个人的钱”，更浪费了社会资源，带歪了勤俭节约的社会风气，丢弃的食物则增加了垃圾处理的压力，污染了环境。毫无疑问，这并不是一个小问题。国家有关部门也多次出台意见，大力整治舌尖上的浪费，推广“光盘行动”等。然而知易行难、商家逐利，餐饮浪费现象依然存在，时常反复。在这样的背景下，我县市场监管局推出《宴席聚餐反食品浪费责任书》，有力地促进了聚餐点单合理、减少了食品浪费，赢得了一片点赞。
这份《宴席聚餐反食品浪费责任书》何以创新而有效，说来也很简单：无非是宴席举办与承办双方实现了双向奔赴。过去，不管是消费者还是商家，确实也在为减少食品浪费而努力，然而更多的是“各管各的”，落实到具体的行动上效果就打了折扣。而与对方签订责任书这一小小的举措，让他们成为了“责任共同体”，从而切实履行各自责任，有所作为。
在醒目位置张贴反食品浪费、“光盘行动”等标识标语，主动提醒顾客适量点餐消费……不止于此，责任书作用下的反食品浪费工作入耳入眼更“走心”。酒店科学合理设计菜单，推出“半份菜”“小份菜”，方便顾客选择；顾客按需点餐，剩菜打包，便利酒店工作。实实在在的互利互惠，触手可及的环保选择，双方何乐而不为？
小小责任书成为“剩宴”通往盛宴的桥梁，开启我县文明环保新“食”光，这正是城市管理的大智慧。
来源：今日宁海
大力整治舌尖上的浪费，推广“光盘行动” 消费者要树立正确的消费观，光盘最好，而不是越多越客气
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