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十月萝卜赛人参!抗癌、降三高、防感冒!但一定要记得加点它...

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发表于 2018-10-12 11:17:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
      大家都知道,民间素有“十月萝卜赛人参”、“萝卜上市,郎中下市”的说法。
      白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰的功效。
      白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,常吃还能抗病毒、抗癌、降三高、防感冒。

搜狗截图18年10月12日1107_18.jpg

       体质较为虚弱的孩子和老人,在秋天这个季节很容易着凉感冒,吃白萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病都有改善功效。
       白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的“肃降”功能,既止咳,又促进大肠运动,因为“肺与大肠相表里”。
       推荐吃法一:生吃
       白萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要选择合适的部位。提醒一下,平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

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       萝卜头部
       萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳,不宜生吃。
       萝卜中部
       萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃。可以用中段拌沙拉,做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤,味道都很鲜美。
       萝卜尾部
       萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。

搜狗截图18年10月12日1110_19.jpg

       如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。
       推荐吃法二:炖食
       白萝卜+香菇
       抗癌、降三高、预防感冒


搜狗截图18年10月12日1111_20.jpg

       白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。
       此外,白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效,因为含有大量的有机硫磺化合物。
       这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。
       香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手,二者合炖,抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。
       白萝卜+海带
       化痰消肿、预防甲状腺肿大


搜狗截图18年10月12日1112_21.jpg

       海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
       白萝卜+羊肉
       滋养肝脏,不上火


搜狗截图18年10月12日1113_22.jpg

       秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
       但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
       白萝卜+鲫鱼
       温中下气、健脾利湿


搜狗截图18年10月12日1114_23.jpg

       白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
       白萝卜+豆腐
       低热量高蛋白,三高最爱


搜狗截图18年10月12日1115_24.jpg

      天气慢慢变冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是有三高的朋友很好的选择。

搜狗截图18年10月12日1115_25.jpg

       1、白萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。
       2、把切好的白萝卜和生姜,加入水中煮沸,待水沸后转小火。
       3、等白萝卜基本煮软后,加入豆腐,继续炖煮 5~10 分钟,加入少许调料调味,撒上葱花,即可出锅。
       提醒:萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。 脾胃虚寒者、消化不良者不可多食、生食。
       挑萝卜三步要牢记

搜狗截图18年10月12日1116_26.jpg

       看颜色:新鲜白萝卜,色泽嫩白。
       掂分量:新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜。
       看根须:如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
       来源:健康圈

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