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[宁海风俗] 二十七宰公鸡 雄赳赳气昂昂过大年

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2018-2-12 10:57:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       今天是腊月二十七,春节的脚步是越来越近。在昨天吃过了美味的炖大肉以后,按照传统的风俗习惯,这一天,家家户户要宰杀自家的家禽。民谣中“腊月二十七,宰公鸡、赶大集”指的就是这样的年俗。

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        二十七宰公鸡,虽然也是忙活年饭,这里面却隐藏着父系社会的特征。为什么一定是公鸡呢,母鸡难道就不行吗,很少有人思考这个问题,深究起来就会明白,在以男子为主导的父系社会,人们的潜意识里已经认同了男子为大的观点,认为雄的就好就是第一,而过年这么隆重的节日,自然也就要宰一只公鸡了,而且公鸡本身就很漂亮,雄赳赳的显着气派。这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场,而且是整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间,盛宴上是不能将其拆解成一碗鸡块,而且天津人还给它取了一个好名头,叫做大吉大利。


搜狗截图18年02月12日1056_6.jpg

       除夕当天并不能将这只鸡吃得一干二净,摆上桌后大家只象征性吃上几口,然后就等着晚饭结束,把这个菜与其他剩下的饭菜一道撤下来,但公鸡还单独保留着。以后每到吃饭时,这只公鸡都要再被端上来,人们吃的时候同样要遵循只吃一点点的规矩,一直到鸡肉有些发酸了,大家才赶紧将鸡肉吃干净。这只全身整齐的公鸡,因为代表了大吉大利,所以节日期间,天天都要在餐桌上摆一摆,表达了人们企求吉祥的心愿。
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Lv.2 草寇

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发表于 2018-2-15 13:50:59 来自手机 | 显示全部楼层
不知道现在还有几个年轻人会杀鸡的。有一个人住15楼,街上买了一只鸡到回家怎么也下不了手,然后从15楼窗户下摔下,自己从电梯马上乘下去捡摔死了的鸡,此杀鸡方法高明也。
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