防腐剂超标，菌落超标… 市场监管局春节食品安全监督抽检，宁海一超市被曝光！

遁入空门

       近日，宁波市市场监管局公布春节生产和流通环节食品安全监督抽检结果：共抽检351批次样品，不合格8批次，总合格率97.7%。

       本次生产环节共抽检131批次，分别为水产制品38批次、酒类31批次、糕点22批次、肉制品17批次、蔬菜制品16批次、炒货7批次。抽样范围覆盖了我市原11个县（市）区及杭州湾、东钱湖等地的多家相关食品生产企业。

       抽检发现有2批次产品不合格，其中1批次为糕点，1批次为黄酒。目前不合格产品生产企业所在地市场监管部门已责令企业查清问题产品流向、实施召回并分析整改，下一步还将依法作进一步查处。

生产环节抽检不合格产品信息

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       本次流通环节共抽检11类食品的220批次样品，发现不合格产品6批次。这11类食品均为我市春节市场较为旺销的食品，具体包括：方便食品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、饮料、豆制品、糕点面包、蜂产品及速冻米面制品。11类抽检食品中，蜂蜜和糕点的合格率相对较低，为90.0%；豆制品和饮料合格率次之，为95.0%，其他食品合格率均为100%。

       发现的6批次不合格产品分别为：2批次蜂蜜菌落总数超标，2批次糕点面包防腐剂含量超标，1批次非发酵性豆制品豆干山梨酸含量超标，1批饮料蛋白质含量不符合要求。

生产环节抽检不合格产品信息

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       “菌落总数超标反映食品生产过程中有不符合卫生要求的情况存在；防腐剂超标则表明糕点、豆制品的生产企业超量使用防腐剂情况仍然存在；至于蛋白质含量未达标，则很可能是厂家为了降低成本，在选择原料的时候偷工减料，没有添加足够高蛋白质的奶粉或其他诸如核桃、大豆等成分。”市市场监管局食品流通处负责人表示，目前不合格产品均已被责令停止销售，经营者也被告知有权提出复检申请。“届时，我局将根据检测最终结果依法对相关当事人进行处理。”

来源：宁波市市场监管局

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