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[菜谱分享] 凉拌微辣开胃芝麻菠菜

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发表于 2015-7-27 12:52:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北

1.jpg


芝 麻 菠 菜


2.jpg


材       料:


菠菜200g,芝麻仁50g,枸杞子10粒,盐,糖,香油


制作方法:


1、 菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;


2、捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;


3、 略挤去水分,放进大碗;


4、芝麻仁用小火慢慢煸炒;


5、炒至颜色金黄,冷却备用;


6、枸杞子用温水略泡,冲洗干净;


3.jpg


7、菠菜抖散,加入盐;


8、加入糖;


9、 加入香油,拌匀;


10、拌匀;


11、加入芝麻;


12、加入枸杞,拌匀即可。


4.jpg

温馨提示:


1、菠菜含有草酸,影响钙质的吸收,焯水后可以去除绝大部分的草酸,所以吃菠菜一定要先焯水;


2、芝麻有一层皮,不容易被分解吸收,影响芝麻营养的吸收,所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁,用芝麻也可以,炒熟后捣碎就行,而且捣碎的芝麻更香。 新开传奇私服网站 传奇私服发布网 传奇私服


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发表于 2015-7-29 16:03:56 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在是菠菜上市的时候吗?
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